食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
爆炒鸡杂的做法步骤
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1准备好鸡杂，清洗干净，切成薄片片。 -
2加姜丝、料酒、淀粉、少许油抓匀腌一会儿。
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3辣椒和大蒜头切好。
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4盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调成汁待用。
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5起锅烧油。
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6油七成热时，下入辣椒翻炒断生。
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7下入鸡杂快速翻炒均匀。
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8倒入调好的汁，快速翻炒均匀。
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9起锅装盘即可。
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10好了??，美味既成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 粤式蛋挞
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- 因刘思绩过江寄□诚之（元·丁复）
- 因前作谕鸦鹊（明·杨继盛）
- 因北游者寄峨眉家先生先生曾宰建之浦城故末（宋·谢翱）
- 因发诸县催科行移口占呈东倅（宋·王迈）
- 因同年王简之任福清寄呈叶老师（明·李孙宸）
- 因同年见过有感（宋·王洋）
- 因吴国良过玉山草堂辄赋长句奉寄（元末明初·倪瓒）
- 因周兄初识某君君即下放（民国末当代初·吴未淳）
- 因周太史使还海上寄杨鍊庵丈及澄上人一首（明·于慎行）
- 因在秀州寄王道夫诗三首（宋·叶适）
- 因堂上病重偶成寄外（清·陆懿淑）
- 因大师请赞（宋·释师范）
- 因天如寄声沈启南（明·丘吉）
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