食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
爆炒鸡杂的做法步骤
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1准备好鸡杂，清洗干净，切成薄片片。 -
2加姜丝、料酒、淀粉、少许油抓匀腌一会儿。
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3辣椒和大蒜头切好。
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4盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调成汁待用。
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5起锅烧油。
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6油七成热时，下入辣椒翻炒断生。
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7下入鸡杂快速翻炒均匀。
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8倒入调好的汁，快速翻炒均匀。
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9起锅装盘即可。
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10好了??，美味既成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鱿鱼须小白菜粉丝汤
- 紫菜馄饨汤
- 栗子蛋糕
- 凉拌青红丝
- 虾饼
- 原味小吐司
- 炸花生米
- 酱汁豆腐
- 西红柿炒鸡蛋
- 凉拌马齿览
- 开屏武昌鱼
- 尖椒土豆片
- 南瓜黑芝麻红糖饼
- 香蕉紫薯球
- 叉烧酱猪排
- 芦笋鸡胸～健康好坚持的减脂餐
- 青瓜竹荪汤
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- 小炒杂蔬
- 五香烤花生（电饼铛版）
- 榆钱鸡蛋饼
- 西红柿疙瘩汤
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- 晚出括苍城（明·邱云霄）
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