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诗文
南瓜豆沙包
释义
“南瓜遇上豆沙,美味??又营养。做出可爱的南瓜型,宝宝最爱。你喜欢吗?”
食材明细
主料
南瓜
180克
面粉
500
辅料
红豆
一大碗
白糖
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
南瓜豆沙包的做法步骤
1
红豆浸泡12小时。
2
高压锅中+少许水,刚没过红豆,压熟。
3
放入料理机打成细豆沙。
4
加白糖,根据自己喜欢口味来。搅拌均匀。
5
南瓜去皮蒸熟。
6
蒸熟的南瓜压成泥,放温后加酵母粉2克,搅拌均匀。
7
加入面粉,一边加一边搅拌,不同面粉和南瓜用量会有偏差,揉成光滑面团,放入温暖处醒发。
8
醒发至两倍大,满满都是细蜂窝。
9
排气,揉成光滑面团,分成一个个小份。
10
每一个小块擀成小剂子。
11
放入豆沙,像包包子一样包起来,收口捏紧,朝下放。
12
压成南瓜型,放入一个葡萄干。
13
所有的做好,二次醒发。
14
醒发好后入锅蒸15~20分钟,焖5分钟取出。
15
出锅,漂亮。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 包子
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更新时间:2025/8/8 19:34:46