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诗文 肉夹馍
释义
肉夹馍的做法

食材明细

主料
  • 肉 一斤半
  • 青椒 一个
辅料
  • 盐 两勺
  • 料酒 一勺
  • 老抽 一勺半
  • 葱 五段
  • 姜 五片
  • 花椒 十五粒
  • 大料 两个
  • 香叶 三片
  • 冰糖 两粒
  • 桂皮 指甲盖大小
  • 咸香 口味
  • 其他 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

肉夹馍的做法步骤

  • 肉夹馍的做法步骤：1
    1
    肉切块，葱五段，姜五片，一个青椒，两根香菜，两块冰糖，三片香叶，一嘬花椒，两个大料，桂皮一小片（指甲盖大小）
  • 肉夹馍的做法步骤：2
    2
    面加酵母和好，量根据家人自己定。
  • 肉夹馍的做法步骤：3
    3
    肉放凉水里，等锅开后三分钟左右，捞出来。
  • 肉夹馍的做法步骤：4
    4
    热锅里面放少量油，把肉放进去煸一下，等到肉焦黄，就可以了
  • 肉夹馍的做法步骤：5
    5
    锅内放适量水，放葱姜，料酒，冰糖，盐，老抽，放调料盒煮开。把肉放进去，高压锅15分钟。
  • 肉夹馍的做法步骤：6
    6
    面发好，切开
  • 肉夹馍的做法步骤：7
    7
    搓成两头尖，按扁
  • 肉夹馍的做法步骤：8
    8
    擀面杖擀开
  • 肉夹馍的做法步骤：9
    9
    上面刷油，和盐，然后卷起来
  • 肉夹馍的做法步骤：10
    10
    按扁，然后擀开
  • 肉夹馍的做法步骤：11
    11
    电饼铛预热，然后放好面，等一面变色，就可以翻面了
  • 肉夹馍的做法步骤：12
    12
    把炖好的肉捞出来，和青椒香菜剁好
  • 肉夹馍的做法步骤：13
    13
    这是剁好的
  • 肉夹馍的做法步骤：14
    14
    把烧饼切开，裹进肉就可以了吃了
使用的厨具：其他
所属分类： 主食   早餐   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/4 1:13:27