“简单快捷，鲜香味美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
葱姜蟹的做法步骤
-
1将螃蟹刷洗干净，去掉外壳，抠掉蟹肺，再次刷洗干净。 -
2将去掉壳的螃蟹从中间切开，切口处蘸上面粉，下油锅煎至两面金黄。
-
3煎好的蟹肉、蟹壳待用。
-
4炒锅放少许油烧热，放入葱、姜、野山椒，炒出香味。
-
5放入煎好的螃蟹。
-
6烹入料酒。
-
7放少许盐、生抽。
-
8加适量开水，放少许胡椒粉、蚝油。
-
9汤汁基本收干即可。
-
10成品。
小窍门
1.螃蟹用淡盐水刷洗干净，去壳抠掉肺。
2.刀口处蘸上面粉煎黄。
2.刀口处蘸上面粉煎黄。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 菠菜拌麻椒鸡
- 萝卜烧牛肉
- 土豆炖牛肉
- 野葱韩式辣海蟹
- 蒜苔炒鸡蛋
- 肉松奶酥-酥脆美味满口留香
- 千张豆芽炒肉
- 青团
- 花生拌山麻楂菜
- 干锅虾
- 茵陈煎蛋
- 香菜炒猪肝
- 炒笋丝
- 红烧小龙虾
- 鹿茸菇板栗炖鸡块
- 酱香牛蛙
- 银耳紫薯羹
- 炖大鹅
- 披萨
- 午餐肉虾仁披萨
- 红烧牛仔骨
- 枸杞芽炒鸡蛋
- 泡菜丝炒鸡蛋
- 苦菜煲瘦肉
- 红烧白萝卜
- 破旧不堪
- 破旧什么什么的成语
- 破旧是什么用英语怎么说
- 破旧的教室用英语怎么说
- 破旧的破烂的用英语怎么说
- 破旧立新
- 破柱什么什么的成语
- 破柱埋轮
- 破柱求奸
- 破格什么什么的成语
- 破格任用
- 破格录用
- 破格提拔
- 破桐之叶
- 破桐什么什么的成语
- 卧病（清·张冲之）
- 卧病（清·王采薇）
- 卧病（近现代·黄锡朋）
- 卧痾喜霁开扉望月简宫内知友（隋末唐初·庾抱）
- 卧羊山（宋·梅尧臣）
- 卧羊山（宋·郑士懿）
- 卧自得亭（明·吴与弼）
- 卧舆（宋·陆游）
- 卧芝山房为传木虚弟木剡作（明·黎民表）
- 卧莲玩月观音赞（宋·释师体）
- 卧象峰（清·石琮）
- 卧起即事三首（明·林大钦）
- 卧起（明·李舜臣）
- 卧起（明·林大钦）
- 卧起（明·林大钦）
- THE DEVIL AND MISS PRYM
- THE MEMORY KEEPER'S DAUGHTER
- DRAGON BONES
- I HAVE LANDED
- SECOND HONEYMOON
- THE RED HORSEMAN AND THE INTRUDERS
- THE INTRUDERS
- SANDCASTLES
- RECOIL
- THE SEVEN YEAR ITCH
- KEY WORDS WITH LADYBIRD:11a
- HIDE
- KEY WORDS WITH LADYBIRD：4a
- ECHOES OF THE DANCE
- THE BOURNE BETRAYAL