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诗文 自制山楂果酱
释义
自制山楂果酱的做法
“酸酸甜甜的山楂,健脾开胃,行气活血,降血压,降血脂等,益处多多。买了些山楂回来,大小分开,大的可以生吃,小的可以熬果酱。”

食材明细

主料
  • 山楂 800g
  • 白糖 100g
辅料
  • 清水 适量
  • 2g
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

自制山楂果酱的做法步骤

  • 自制山楂果酱的做法步骤:1
    1
    原料:山楂和白糖。
  • 自制山楂果酱的做法步骤:2
    2
    山楂洗净,去核,去蒂。我是用手一个个掰开的,用了些时间。
  • 自制山楂果酱的做法步骤:3
    3
    锅中倒入适量的清水,水的量不要多,因为后面会需要将水分慢慢熬出去。将山楂倒入锅中。
  • 自制山楂果酱的做法步骤:4
    4
    大火烧开,当山楂软烂时,可以用勺子按压山楂,成泥状,加入白糖,关小火继续煮。
  • 自制山楂果酱的做法步骤:5
    5
    加入盐。
  • 自制山楂果酱的做法步骤:6
    6
    水分少时,要不停的搅拌,防止粘锅底。熬到自己需要的粘稠度就可以关火啦。
  • 自制山楂果酱的做法步骤:7
    7
    山楂酱,可以当零食吃,也可以抹面包,酸甜开胃。

小窍门

熬山楂的清水要少放,否则会增加熬制的时间。
使用的厨具:电>磁炉、煮锅
所属分类: 甜品   果酱  
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更新时间:2025/3/15 12:18:21