“做了几次，这次整理了一个甜度适中的方子，得到了大家的一致好评，香酥！！！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蔓越梅饼干的做法步骤
-
1准备原材料 -
2蔓越梅干切碎，不用太碎 -
3黄油室温软化或者隔热水软化，加糖粉打到羽化状态 -
4加蛋液继续打发 -
5加入蔓越梅干 -
6筛入面粉 -
7和成面团 -
8整形，放入冰箱冷冻（我是在案板上轻轻摔成长方体的）冻一个小时左右 -
9拿出冷冻好的饼干胚切成厚度一致的方块 -
10在烤盘上码放整齐，放入烤箱上火150度，下火140度，20分钟左右 -
11成品出炉 -
12再来一张，香！酥！
小窍门
1.烤箱温度仅供参考，可根据自家烤箱脾气适当调整
2.糖多几克少几克根据自己的口味调整
2.糖多几克少几克根据自己的口味调整
使用的厨具：电烤箱
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