食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
土豆胡萝卜炖牛腩的做法步骤
-
1牛腩过水去浮沫； -
2牛肉冲洗干净，改刀为1cm见方的块； -
3土豆，胡萝卜去皮切成丁，洋葱切成丁备用； -
4锅中放适量油，油热下洋葱姜片煸炒出香味； -
5下牛腩丁翻炒，放入料酒，老抽，生抽，沙司翻炒均匀； -
6锅中放水没过肉，放入盐，糖调味；水开后改小火炖1小时； -
7放入土豆丁，胡萝卜丁再炖20分钟； -
8大火收汁，起锅装盘，大功告成！
使用的厨具：炒锅
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