“金桔柠檬配上陈皮冰糖炖的时候一点滴的水都没有下，水份完全来自金桔、柠檬，慢慢的炖熬上8小时以上，其间就可以去做其他事了；炖好后，装进干净瓶子，想喝的时候挖点出来放杯子，冲进水调均匀即可饮用了，现在夏天到了，调进冰水，酸甜可口，喝着感觉更好。
如想做成果酱那样，放料理机打细滑再装瓶即可，可涂抹面包、饼干一起吃也是别有风味！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
金桔柠檬炖冰糖的做法步骤
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1备材料，金桔，柠檬均切开去籽，切片；陈皮预先泡发好，切丝 -
2取便携式慢炖锅，金桔，柠檬、陈皮各适量，撒下一层在底 -
3再撒一层冰糖 -
4一层一层直至放完所有材料 -
5把慢炖锅的档位调至低火,加盖慢炖8小时以上, -
6中途开盖稍翻均匀 -
7所有材料炖至陈皮那样的褐色，即可关火，晾凉装在干净瓶子即可，随时冲水食用
小窍门
陈皮的年份越长越好
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