“本款面包，外表细腻红润，口感超级松软，卷入花生芝麻糖馅，更加美味可口。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蛋奶面包条的做法步骤
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1除盐、酵母、玉米油外，将所有主料中的食材混合，揉至无干粉状→加入酵母，揉至酵母溶解→加入盐，揉出粗膜→加入玉米油，揉至扩展状态。 -
2置温暖处发酵至二倍大。 -
3将发酵好的面团排气，分成10等份，擀成椭圆形。 -
4翻面，铺一层馅料。 -
5自上而下卷起，整形成橄榄型。 -
6捏紧收口，慢慢把橄榄型搓长，放入铺了油纸的烤盘，进行二次发酵。 -
7面包发酵至原来的二倍大时，表面刷上全蛋液。 -
8烤箱预热，中上层，170度烤20分钟，上色满意加盖锡纸。 -
9还有余热时密封保存。 -
10蓬松香甜。
小窍门
1、烘烤时间、温度根据自己的烤箱适当调整。
2、烘烤过程中，面包表面上色满意可覆盖一层锡纸。
2、烘烤过程中，面包表面上色满意可覆盖一层锡纸。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐