“豆腐是中国智慧的产物，有几千的历史，豆腐如今走遍全球，在国外，豆腐卖的特贵，然而还要拍长队。客家油豆腐与广东特产豆豉完美结合，一道美味的家常下饭菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豆豉焖油豆腐的做法步骤
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1准备食材，把豆腐炸成油豆腐，辣椒洗净； -
2炸好油豆腐切开，红辣椒洗净切好；
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3热锅，倒油，炒红辣椒八成熟；
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4加入切好的豆腐，酱油翻炒一下；
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5放豆豉，适量的高汤，改为小火焖；PS：没有汤可以放清水；
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6放盐、葱，炒均即可。
小窍门
1.豆腐可以买油炸好的；
2.红辣椒选大个的不辣；
3.用高浓汤焖的豆腐好吃，没有汤加清水。
2.红辣椒选大个的不辣；
3.用高浓汤焖的豆腐好吃，没有汤加清水。
使用的厨具：炒锅
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