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诗文	花蛤肉饼
释义	食材明细 主料 面粉 150g 鸡蛋 1个 牛奶 适量 番茄酱 适量 沙拉酱 适量 马苏里拉芝士 适量 黑芝麻 一小把 黄油 1g 辅料 花蛤肉 适量 咸甜 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 花蛤肉饼的做法步骤 1 面粉鸡蛋和牛奶入面包机 2 搅拌 3 搅拌至没有生面粉的时候加入软化好的黄油 4 和成面团，醒发15分钟左右 5 面团擀成大面片入烤盘，用叉子插满饼底，边缘用叉子按出花形 6 冷冻的花蛤肉提前化冻（我这个花蛤肉是炒得辣爆花蛤没吃完取出来的肉冷冻的） 7 盖锡纸先入烤箱180度30分钟左右至面饼9分熟左右（烤箱温度有高有低，记得观察） 8 面饼上挤一层番茄酱一层沙拉酱 9 铺上花蛤肉 10 撒芝士 11 撒黑芝麻 12 接着200度烤到芝士融化即可 小窍门 1、这是死面的，看个人喜欢，我喜欢吃这样的有嚼劲，也可换成发面，如果用发面就要换成高筋面粉。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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