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诗文	蒜香煎猪排
释义	食材明细 主料 梅花肉 500g 辅料 蒜子 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 酱油 适量 老抽 适量 蚝油 适量 黑椒粉 适量 糖 半匙 蒜香 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜香煎猪排的做法步骤 1 梅花肉一块。 2 准备适量的蒜。 3 梅花肉切成厚块。 4 用刀背把肉敲松，可以好入味。 5 全部拍好。 6 除了油以外，用其他调料做成一个酱汁。 7 倒入肉块内拌匀入味。 8 把蒜子倒入。 9 放冰箱腌制半天。 10 平底锅热油，把腌好的肉放入锅内煎。 11 煎至变色翻过另一面继续煎。 12 两面煎香后，加入少量水。 13 盖盖焖2~3分钟。 14 香喷喷的猪排就煎好了。 15 成品。香！ 使用的厨具：不粘锅、平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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