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诗文 免揉面的手工面包机面包
释义
免揉面的手工面包机面包的做法
“大家都知道做面包最烦揉面,有面包机还好说,没有的用手用力揉面非常辛苦,又麻烦!我这次就做出了不用揉面的面包,而且是无糖蔬菜面包用面包机烤熟的”

食材明细

主料
  • 面包粉 500克
辅料
  • 鸡蛋 1颗
  • 纯牛奶 100克
配料
  • 菠菜汁 适量
  • 胡萝卜汁 适量
  • 酵母粉 适量
  • 橄榄油 适量
  • 原味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

手工面包机面包的做法步骤

  • 免揉面的手工面包机面包的做法步骤:1
    1
    准备好要用的食材,面包粉,鸡蛋牛奶,酵母粉,菠菜汁,胡萝卜汁橄榄油
  • 免揉面的手工面包机面包的做法步骤:2
    2
    牛奶稍稍加热后放进鸡蛋,酵母粉搅匀
  • 免揉面的手工面包机面包的做法步骤:3
    3
    把搅好的液体分出一少部分用在蔬菜汁里
  • 免揉面的手工面包机面包的做法步骤:4
    4
    分别活出三色面团要软些
  • 免揉面的手工面包机面包的做法步骤:5
    5
    如三个碗倒上少量的橄榄油
  • 免揉面的手工面包机面包的做法步骤:6
    6
    把面团分别放入
  • 免揉面的手工面包机面包的做法步骤:7
    7
    提起面团的四个角对折一下
  • 免揉面的手工面包机面包的做法步骤:8
    8
    保鲜膜覆盖好
  • 免揉面的手工面包机面包的做法步骤:9
    9
    放在桌子上低温自然发酵(我晚上九点活的面,第二天上午烤的面包)
  • 免揉面的手工面包机面包的做法步骤:10
    10
    第二天早上八点的时候看见面已经发酵好了
  • 免揉面的手工面包机面包的做法步骤:11
    11
    面包机取下搅拌刀,抹上少许橄榄油
  • 免揉面的手工面包机面包的做法步骤:12
    12
    把面团的四角再一次对折)小心取出放在案上重叠在一起卷住
  • 免揉面的手工面包机面包的做法步骤:13
    13
    把做好的面包胚放进面包机不用通电盖好机盖二次自然发酵
  • 免揉面的手工面包机面包的做法步骤:14
    14
    二次发酵好的面包胚比原来大一倍
  • 免揉面的手工面包机面包的做法步骤:15
    15
    表面刷上少许蛋液
  • 免揉面的手工面包机面包的做法步骤:16
    16
    面包机通电盖好机盖启动烘烤建
  • 免揉面的手工面包机面包的做法步骤:17
    17
    放凉取出的面包
  • 免揉面的手工面包机面包的做法步骤:18
    18
    切开的面包内部很松软一点不比揉面的面包差,而且原汁原味无糖可以按照自己的喜好蘸各种酱料来吃
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 10:55:50