食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
娃娃菜花蛤汤的做法步骤
-
1花蛤放香油，盐泡一上午让其吐沙，然后冲洗几遍。 -
2水开后放入花蛤。 -
3花蛤开壳后立马取出，这样一是比较嫩，二是更好的可以去除花蛤中的沙子。 -
4取出花蛤肉，备用。 -
5娃娃菜洗净控干水。 -
6煮花蛤的水撇去浮沫，过滤一下，烧开后加入火腿条和姜片。 -
7再加入娃娃菜，煮软。 -
8放入花蛤肉，煮一两分钟，加适量的盐即可。 -
9充满鲜味的娃娃菜花蛤汤完成。
使用的厨具：煮锅
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