“黑木耳是我们家常吃的一道食材，因为营养价值很丰富，能够防止肥胖、清理肠道、防癌抗癌、延缓衰老等多种功效，所以每次都是托亲戚从外地带回比较好的黑木耳！当看到舌尖2里面出现这道炝炒黑木耳的时候感觉特别的熟悉。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝炒黑木耳的做法步骤
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1将黑木耳提前1小时用温水泡发 -
2然后洗净沥干水分，将青红椒也切丝，大蒜拍碎 -
3锅里加入油，加入蒜末炒香 -
4接着加入青红椒煸炒一下 -
5然后倒入黑木耳一起翻炒 -
6加入调料盐，鸡精炒匀 -
7加入一点水淀粉勾薄芡就可以出锅了
小窍门
可以根据自家的口味加入一些调味酱之类的，味道会更丰富！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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