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诗文 苦瓜炒鸡蛋
释义
苦瓜炒鸡蛋的做法
“苦瓜有清热消暑、养血益气以及补肾健脾、滋肝明目的功效。预防坏血病、提高机体的应激能力、保护心脏等作用。还有促进食欲消炎退热以及降低血糖作用。
这两天上火了,牙龈肿痛,买了个苦瓜,降降火,那就做个苦瓜炒鸡蛋。”

食材明细

主料
  • 苦瓜 一根
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 小葱 2颗
  • 辣椒段 少许
调料
  • 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 鸡精 少许
  • 苦味 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    小葱切末,两个鸡蛋打碗里搅匀备用,苦瓜切片用盐水泡十分钟。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    水开后里面加两滴油,盐把苦瓜焯水一分钟。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    锅中倒油,爆香葱辣椒段。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    倒入苦瓜翻炒两下。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    鸡蛋拌匀倒入苦瓜中。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    加盐,胡椒粉,鸡精拌匀即可。
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    苦瓜炒鸡蛋就做好了,夏天多吃苦瓜,一道很不错的消炎降火菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 3:30:16