“芦笋是十大名菜之一，有“蔬菜之王”的美称，而且营养价值极高。提高免疫力，对高血压、心脏病等等的预防和治疗都有一定的抑制和药理作用。芦笋鲜嫩清甜，鲜美可口。而且做法也很多，一般炒、凉拌居多，各有风味！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
木耳炒芦笋的做法步骤
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1新鲜芦笋，红椒。 -
2用小刀把芦笋的根部削掉老皮。 -
3分别洗净切成小段。 -
4干木耳用清水泡发。 -
5去掉蒂，洗净备用。 -
6开大火，锅里放油，倒入木耳爆炒。（小心不要被溅到） -
7放入红椒。 -
8最后倒入芦笋翻炒一分钟，调入适量盐炒匀即可。
小窍门
食材的量都是根据自己喜欢而变换，没有固定的。芦笋易熟，不需要炒太长时间。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜