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诗文
韭黄炒鲍鱼
释义
食材明细
主料
鲍鱼
4个
韭黄
130克
辅料
姜片
适量
调料
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
韭黄炒鲍鱼的做法步骤
1
食材:鲍鱼、韭黄(已清洗切段)、姜片。
2
将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。
3
将姜片下入清水锅中煮开。
4
接着,下入鲍鱼加适量的料酒。
5
焯上2到3分钟捞出。
6
放在案板上晾凉切成片。
7
起锅倒油烧热,下入切好的鲍鱼、加适量的酱油。
8
翻炒翻炒。
9
然后,合入韭黄翻炒翻炒。
10
最后,加适量的盐。
11
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 19:10:29