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诗文
蛋糕
释义
“蛋糕……”
食材明细
主料
鸡蛋
5个
细砂糖
100克
盐
2克
辅料
低筋面粉
170克
植物油
40克
其他 口味
烘焙 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋磕入盆中,放入糖和盐。
2
将鸡蛋打发到蛋糊能划出清晰的纹路,而且提起打蛋器,滴落下来的蛋糊不会立即消失。
3
分3次筛入低筋面粉,每次都要翻拌均匀。
4
放入植物油,翻拌均匀。
5
将蛋糊倒入刷了油的烤盘中(也可以换成油纸)。把蛋糕糊抹平,并将烤盘在桌上用力震几下,让表面平整,并将大气泡震出来。
6
将烤盘放入预热好的烤箱中,上火180℃,下火120℃,20分钟左右。
7
用牙签插入蛋糕,若没有粘上东西,就表示蛋糕烤好了。
8
取出,切块。
9
做的各种口味小蛋糕……
小窍门
1.这次做得太匆忙,没做好,大家将就看看吧,抱歉。
2.糖的量按自己口味调整哦。
3.烤的时间也按自家烤箱的情况而定哟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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更新时间:2026/1/11 15:08:07