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诗文 营养丰富的【黑椒铁棍山药】
释义
营养丰富的【黑椒铁棍山药】的做法
“山药的模样貌不惊人,土褐色的外皮,外形呈较细的圆柱状,肉白而坚,咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”,据古籍记载,多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果,因而被称为“食物药”。
山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效,山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高,还能助消化、降血糖。”

食材明细

主料
  • 铁棍山药 适量
  • 五花肉 适量
辅料
  • 毛豆子 适量
  • 玉米粒 适量
  • 小米椒 适量
  • 黑胡椒碎 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

黑椒铁棍山药的做法步骤

  • 营养丰富的【黑椒铁棍山药】的做法步骤:1
    1
    铁棍山药适量,刨去外皮。将刨好的山药放入水盆内以防发黑,山药斜刀切片(太薄翻炒时易碎)。
  • 营养丰富的【黑椒铁棍山药】的做法步骤:2
    2
    五花肉适量,切片;毛豆子适量;玉米粒适量;小米椒适量;黑胡椒碎适量。
  • 营养丰富的【黑椒铁棍山药】的做法步骤:3
    3
    锅热放入适量的油,再放入适量五花肉,扒散,小火炒香。五花肉炒香后把炒香的五花肉扒到锅边,放入适量的小米椒。多次加入少量的水,炒至小米椒变色,小米椒变色后再和五花肉一起炒香。炒去辣椒的燥气,炒出五花肉的香气。
  • 营养丰富的【黑椒铁棍山药】的做法步骤:4
    4
    放入适量的毛豆子,炒至断生,毛豆子断生后放入适量的铁棍山药、盐、鸡精、生抽、玉米粒、黑胡椒碎、水,转大火翻炒均匀。当水份快炒干时,再次加入适量的水,一起翻炒直至锅底水份炒干,即可关火起锅。
  • 营养丰富的【黑椒铁棍山药】的做法步骤:5
    5
    成品图

小窍门

小窍门:
视频链接地址:http://v.youku.com/v_show/id_XMTYyNzQxNzU0MA==.html?from=y1.7-2也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食”
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/15 13:32:15