“五花肉是个好东西，小时候总是觉得肥肉多，不喜欢吃，但是老妈会做出红烧肉，姥姥会做出腐乳肉，奶奶会做出炸酥肉，她们做出的各种五花肉菜肴都在让我慢慢的接受。
以至于，现在的我很喜欢五花肉，无论的家常的五花肉大炒，还是饭店的回锅肉，甚至韩式的烤五花，都特别合我的胃口。
饮食其实也是一种习惯，就像生长的环境一样，我们出去看看，不停地寻找适合自己的定居之地，绕了一圈才发现，原来需要的早就已经在身边。
所以，家常味，才是我一直执着的味道……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
五花乱炖的做法步骤
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1材料洗净，改刀切块。 -
2五花肉切片，下锅煎出油。
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3下豆瓣酱，炒出红油。
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4加入番茄，一起炒。
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5加入土豆片，红萝卜片和黑木耳，翻炒。
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6加水，煮开。
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7加入海带丝和切成丝的煎豆腐。
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8加入白菜。
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9最后放入粉条，加入剩下调味料调味。
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10等粉条熟透，就可以关火了。
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11搭配米饭，绝对的下饭菜！
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12冬天里来这么一碗乱炖，保暖又解馋！
小窍门
蔬菜可以选择自己喜欢的种类，因人而异。
使用的厨具：炒锅
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