食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
回锅土豆片的做法步骤
-
1五花肉洗净，冷水入锅，加入姜片，料酒，花椒20粒左右，八角1个，葱段，煮30分钟。 -
2将五花肉捞出，晾凉，切薄片。
-
3蒜苗洗净，切段。
-
4土豆去皮，洗净，切片（厚约2到3mm），泡水，稍微搓洗一下。
-
5炒锅烧热，倒油，放入肉片翻炒。
-
6炒至肉片出油，肥肉变得有些透明，加入适量郫县豆瓣，炒出红油。
-
7将土豆片捞出，倒入锅中翻炒。
-
8加入少许生抽翻炒均匀，将土豆片炒熟。
-
9加入蒜苗段炒匀，出锅。
小窍门
如果喜欢吃绵软一点的土豆片，可以加一点水，煮一会。
不用额外加盐了，郫县豆瓣和生抽有咸味了。
不用额外加盐了，郫县豆瓣和生抽有咸味了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
开胃菜
家常菜
产妇
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 小竹笋炒牛肉
- 土豆焖腩肉
- 香菇木耳焖鸡
- 青瓜木耳炒肉片
- 长集百菜（火腿肠炒荠菜白菜）
- 花生莲子猪蹄汤
- 富贵花——西兰花蒸鸡蛋糕
- 非油炸臭豆腐
- 雷笋烧仔排
- 可盐可甜的艾草青团
- 不加一滴水，鲜嫩好吃的蘸汁贻贝
- 解锁酒酿的新吃法| 春日味道桂花酒酿
- 腊肉糯米丸子
- 酱焖茄子干
- 辣焖明太鱼
- 火腿芝士西多士
- 青椒圆蛤炒黄豆芽
- 绿豆糕
- 翡翠白玉鸡蛋汤
- 酱香手撕菜
- 虾仁滑蛋
- 生菜炒豆干
- 春季养生/鲜美好喝的竹荪鸡汤
- 剁椒娃娃菜
- 韭菜盒子
- 爱什么什么贫的成语
- 爱什么什么道的成语
- 爱什么什么释的成语
- 爱什么以什么的成语
- 爱什么做什么的成语
- 爱什么其什么的成语
- 爱什么分什么的成语
- 爱什么利什么的成语
- 爱什么加什么的成语
- 爱什么及什么的成语
- 爱什么反什么的成语
- 爱什么失什么的成语
- 爱什么好什么的成语
- 爱什么如什么的成语
- 爱什么嫌什么的成语
- 月夜，同陈文生过黄粹伯留酌（明·张煌言）
- 月头线额（宋·贾似道）
- 月如日（明·李梦阳）
- 月娥扇面（元·凌云翰）
- 月娥留照（宋·许及之）
- 月子河午泊（明·唐文凤）
- 月子河阻风（明·张以宁）
- 月子河（明·唐文凤）
- 月季一首示吾社诸君（近现代·萧梦霞）
- 月季花翠雀（明·申时行）
- 月季花（宋·董嗣杲）
- 月季花（当代·傅义）
- 月季花（明·刘绘）
- 月季花（明·张新）
- 月季花（明·毕自严）
- 小学6年级/全国青少年校园足球示范课教案
- 小学4年级/全国青少年校园足球示范课教案
- 无线网络技术--原理应用与实验(第4版高等院校信息技术规划教材)
- 多元统计分析
- 魅力语文 跟着老师去阅读 中考篇
- 精讲围棋对局技巧 基本技巧
- 一百只蜗牛去旅行
- 楞严经译解(精)/佛典新读
- 成语故事大全 成长卷 有声注音版
- 基础工程(土木工程类系列教材普通高等教育十三五规划教材)
- 癌症家庭照护简书 化疗 放疗(全2册)
- 永德茶话
- 大学英语听力专项突破(六级版全真模拟)
- 你好城市
- 园林工程造价与招投标