食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
回锅土豆片的做法步骤
-
1五花肉洗净，冷水入锅，加入姜片，料酒，花椒20粒左右，八角1个，葱段，煮30分钟。 -
2将五花肉捞出，晾凉，切薄片。
-
3蒜苗洗净，切段。
-
4土豆去皮，洗净，切片（厚约2到3mm），泡水，稍微搓洗一下。
-
5炒锅烧热，倒油，放入肉片翻炒。
-
6炒至肉片出油，肥肉变得有些透明，加入适量郫县豆瓣，炒出红油。
-
7将土豆片捞出，倒入锅中翻炒。
-
8加入少许生抽翻炒均匀，将土豆片炒熟。
-
9加入蒜苗段炒匀，出锅。
小窍门
如果喜欢吃绵软一点的土豆片，可以加一点水，煮一会。
不用额外加盐了，郫县豆瓣和生抽有咸味了。
不用额外加盐了，郫县豆瓣和生抽有咸味了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
开胃菜
家常菜
产妇
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 适合减肥人吃的&山药疙瘩汤
- 蛋炒饭
- 韭菜鸡蛋馅春卷
- 圆吐司
- 无筋豆炒肉丝
- 羊腩炖冬瓜
- 芋头炖牛肉
- 炸小青鱼
- 蘑菇汤
- 啤酒炖鹅
- 梅干菜烧饼
- 豆沙油酥烧饼
- 酱护心肉
- 冰花煎饺
- 大米蛋糕
- 蒸土豆饼
- 野米藜麦饭团
- 红烧猪蹄
- 恭喜发财
- 红烧牛排骨
- 白萝卜烧牛肉
- 凉拌双丝
- 黑芝麻汤圆
- 蒜黄炒海鲜菇
- 五花肉炒土豆片
- 倚什么什么言的成语
- 倚什么什么闾的成语
- 倚什么什么香的成语
- 倚什么仗什么的成语
- 倚什么作什么的成语
- 倚什么倚什么的成语
- 倚什么偎什么的成语
- 倚什么傍什么的成语
- 倚什么凌什么的成语
- 倚什么千什么的成语
- 倚什么卖什么的成语
- 倚什么卢什么的成语
- 倚什么可什么的成语
- 倚什么嚱什么的成语
- 倚什么庐什么的成语
- 派派泉（宋·陈岩）
- 流云（当代·陈忠平）
- 流亡杂诗六首选一（清末近现代初·柳亚子）
- 流光亭（宋·吴则礼）
- 流光（当代·吴金水）
- 流光（当代·张力夫）
- 流化亭（宋·陈有声）
- 流合浦岭外作（唐·张均）
- 流夜郎半道承恩放还兼欣剋复之美书怀示息秀（唐·李白）
- 流夜郎永华寺寄寻阳群官（唐·李白）
- 流夜郎至江夏陪长史叔及薛明府宴兴德寺南阁（唐·李白）
- 流夜郎至西塞驿寄裴隐（唐·李白）
- 流夜郎赠辛判官（唐·李白）
- 流夜郎闻酺不预（唐·李白）
- 流夜郎题葵叶（唐·李白）
- 一分钟读懂领导学
- 应用写作(高等院校通用教材)
- 少儿国学读本教学指导用书/国学读本丛书
- 男科常见疾病诊断与治疗(精)
- 日语商务谈判
- 语言调查语料记录与立档规范/南方语言学丛书
- 会计学原理(第2版)
- 反垄断法问题研究
- 荒漠中的独行者(残雪小说创作论)
- 钢铁贸易企业制度汇编
- 佐思录(共4册)
- 火电企业价值链战略成本管理
- 营销智慧与技巧
- 现代网球
- 实用现代汉语