食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
回锅土豆片的做法步骤
-
1五花肉洗净，冷水入锅，加入姜片，料酒，花椒20粒左右，八角1个，葱段，煮30分钟。 -
2将五花肉捞出，晾凉，切薄片。
-
3蒜苗洗净，切段。
-
4土豆去皮，洗净，切片（厚约2到3mm），泡水，稍微搓洗一下。
-
5炒锅烧热，倒油，放入肉片翻炒。
-
6炒至肉片出油，肥肉变得有些透明，加入适量郫县豆瓣，炒出红油。
-
7将土豆片捞出，倒入锅中翻炒。
-
8加入少许生抽翻炒均匀，将土豆片炒熟。
-
9加入蒜苗段炒匀，出锅。
小窍门
如果喜欢吃绵软一点的土豆片，可以加一点水，煮一会。
不用额外加盐了，郫县豆瓣和生抽有咸味了。
不用额外加盐了，郫县豆瓣和生抽有咸味了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
开胃菜
家常菜
产妇
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 扁豆汤面
- 西红柿热汤面
- 苦菜大肠头汤
- 栗子蛋糕
- 奇异果酸奶杯
- 莲子皂角米银耳汤
- 虾米春菜粥
- 大蒜炒香干
- 鸡汤豆腐皮
- 炸花生米
- 减肥美容︱魔芋奶茶
- 黄焖鸡
- 三鲜炒面
- 炖鱼头
- 鸡蛋炒紫菜
- 茶笋炒肉片
- 韭菜鸡蛋豆腐皮包
- 咸肉炒青菜
- 平菇炒鸡蛋
- 南瓜饼
- 牛肉酸辣米线
- 南瓜圆子
- 南瓜蒸饺
- 猕猴桃汁
- 红烧龙利鱼
- tragedian
- tragedy
- tragic
- tragically
- tragic flaw
- tragicomedy
- tragicomic
- tragus
- trail
- trail along
- trail behind
- trail bike
- trailblazer
- trail blazer
- trailblazing
- 道番昜登龙虎（宋·江万里）
- 道石三首（宋·陆游）
- 道祖示及远祖刻像及唱和佳什次韵（宋·吕陶）
- 道祖见和复赋一首（宋·葛胜仲）
- 道祖访赵太宾旧居惜其荒毁慨然赋诗有怀贤念（宋·吕陶）
- 道禅人发心干田乞颂（宋·释正觉）
- 道经七星岩 其一（明·陈献章）
- 道经乌龙岗投宿沙村王守愚茅堂（明·张家玉）
- 道经凤阳（清·赵湛）
- 道经南菁澄翰和益老（近现代·吴天鹏）
- 道经卫辉留别叶季木德林（清·张晋）
- 道经庐山憩东林寺僧人索句（明·郭之奇）
- 道经彭城有感二首（清·金锷）
- 道经旧游有感（明·佘光裕）
- 道经柘溪静林寺（宋·邵棠）
- 健康教育与健康促进(高等医学院校卫生事业管理专业教材)
- 怎样写好书法
- 影像诊断学(附光盘5年制全国高等医学院校教材)
- 外贸英语口语(附光盘)/行业英语速听速成丛书
- 月色背影(朱自清美文选读)/三味书坊
- 冬季与迷醉
- 商务英语(附光盘)/行业英语速听速成丛书
- 我和父亲的战争(100个震撼人心的真情故事)
- 醉爱
- 娘是世上最亲你的那个人(100个震撼人心的真情故事)
- 机器
- 五路巷
- 一针疗法(灵枢诠用)
- 催眠大法/终极米迷口袋书
- 旅游英语(附光盘)/行业英语速听速成丛书