食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
回锅土豆片的做法步骤
-
1五花肉洗净，冷水入锅，加入姜片，料酒，花椒20粒左右，八角1个，葱段，煮30分钟。 -
2将五花肉捞出，晾凉，切薄片。
-
3蒜苗洗净，切段。
-
4土豆去皮，洗净，切片（厚约2到3mm），泡水，稍微搓洗一下。
-
5炒锅烧热，倒油，放入肉片翻炒。
-
6炒至肉片出油，肥肉变得有些透明，加入适量郫县豆瓣，炒出红油。
-
7将土豆片捞出，倒入锅中翻炒。
-
8加入少许生抽翻炒均匀，将土豆片炒熟。
-
9加入蒜苗段炒匀，出锅。
小窍门
如果喜欢吃绵软一点的土豆片，可以加一点水，煮一会。
不用额外加盐了，郫县豆瓣和生抽有咸味了。
不用额外加盐了，郫县豆瓣和生抽有咸味了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
开胃菜
家常菜
产妇
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 草莓花
- 水果汤圆
- 酒酿桂花小圆子
- 榴莲汤圆 —— 今年口味有点重
- 低脂酸奶蛋糕，轻松帮你甩掉身上的油脂
- 小馄饨
- 电压力锅酱牛肉
- 元宵
- 可乐鸡翅
- 西西里橙子蛋糕
- 哆啦A梦汤圆
- 拔丝红薯
- 汤圆麻球
- 萝卜牛腩煲
- 汤圆版糖不甩
- 干捞汤圆
- 咸汤圆——香菇肉馅版
- 糖不甩如意果
- 糖桂花糯米藕
- 葡萄辫子包
- 酸菜鸡蛋汤年糕
- 鱼香鹌鹑蛋
- 回锅羊肉~菠菜清炒五花羊肉
- 姜葱小章鱼
- 南瓜银耳露
- 螽什么什么庆的成语
- 螽什么什么征的成语
- 螽什么什么德的成语
- 螽什么什么羽的成语
- 螽什么什么诜的成语
- 螽什么振什么的成语
- 螽什么衍什么的成语
- 螽什么诜什么的成语
- 螽斯之庆
- 螽斯之征
- 螽斯之德
- 螽斯什么什么的成语
- 螽斯振羽
- 螽斯衍庆
- 螽斯诜诜
- 鸡头关（清·常纪）
- 鸡头关（清·李重华）
- 鸡头关（清·沈育）
- 鸡头关（清·王汝骧）
- 鸡头关（清·金朝觐）
- 鸡头关（清·马维翰）
- 鸡头湾（近现代·沙曾达）
- 鸡头（唐·无名氏）
- 鸡头（宋·陶弼）
- 鸡头（金末元初·王寂）
- 鸡山别意（明·邓林）
- 鸡山十景 其二 日观（明·徐宏祖）
- 鸡山十景 绝顶四观（明·徐宏祖）
- 鸡山隐居（元·吴当）
- 鸡年元日有作（当代·熊东遨）
- 民族自治地方税权论
- 辛亥革命前后的湖北经济与社会
- 弗洛伊德的宗教思想
- 理解中国外交(1949-2009民族复兴进程中的国家身份探求)/中国外交研究丛书
- 贵州石漠化防治与经济转型研究/喀斯特生态文明研究丛书
- 出版创新与中国文化软实力/我国对外传播文化软实力研究丛书
- 白族大本曲研究
- 非传统安全与中国外交新战略/中国外交研究丛书
- 陈其美/辛亥著名人物传记丛书
- 汪精卫/辛亥著名人物传记丛书
- 秋瑾徐锡麟/辛亥著名人物传记丛书
- 张謇/辛亥著名人物传记丛书
- 孙中山/辛亥著名人物传记丛书
- 胡汉民/辛亥著名人物传记丛书
- 王铁汉将军传(打响抗战第一枪的爱国将领)