食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
回锅土豆片的做法步骤
-
1五花肉洗净，冷水入锅，加入姜片，料酒，花椒20粒左右，八角1个，葱段，煮30分钟。 -
2将五花肉捞出，晾凉，切薄片。
-
3蒜苗洗净，切段。
-
4土豆去皮，洗净，切片（厚约2到3mm），泡水，稍微搓洗一下。
-
5炒锅烧热，倒油，放入肉片翻炒。
-
6炒至肉片出油，肥肉变得有些透明，加入适量郫县豆瓣，炒出红油。
-
7将土豆片捞出，倒入锅中翻炒。
-
8加入少许生抽翻炒均匀，将土豆片炒熟。
-
9加入蒜苗段炒匀，出锅。
小窍门
如果喜欢吃绵软一点的土豆片，可以加一点水，煮一会。
不用额外加盐了，郫县豆瓣和生抽有咸味了。
不用额外加盐了，郫县豆瓣和生抽有咸味了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
开胃菜
家常菜
产妇
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 麻辣酸菜鱼
- 田螺塞肉
- 西瓜奶昔
- 小白菜炖鸡丸
- 蒜泥软烂茄
- 【鲁菜】——牛肉锅贴
- 辣椒炒肉
- 木犀肉
- 蜜汁南瓜
- 炸茄盒
- 珍珠圆子
- 丝瓜粥
- 九转大肠
- 香煎带鱼
- 【鲁菜】：山东素包子
- 美味豆腐夹
- 葱姜炒蟹
- 送上徐州特色家常饭－－紫藤花蒸菜
- 【鲁菜】：甜沫
- 芝麻圆白菜
- 番茄豆腐
- 水果西米露
- 焖大虾
- 紫苏蒜头豆豉鱼
- 椒油炝瓜条
- knacker
- knackered
- knacker out
- knackers
- knackwurst
- knapsack
- knave
- knavery
- knavish
- knead
- kneader
- knee
- knee brace
- knee breeches
- knee breeches
- 如山卜隐初成（明·邵宝）
- 如山堂二首 其一（宋·姜特立）
- 如山堂二首 其二（宋·姜特立）
- 如山生日避客山中予遇之知其意不敢重违例也（明·邵宝）
- 如岳上人求赋剡鹿苑寺一览阁（宋·陈著）
- 如庵乐事（金·密璹）
- 如庵（宋·韩淲）
- 如归亭顺风（宋·王安石）
- 如归亭（宋·何永锡）
- 如归亭（宋·刁约）
- 如归亭（宋·叶纲）
- 如归亭（宋·吴感）
- 如归亭（宋·章侁）
- 如归亭（宋·章傪）
- 如归亭（宋·章岷）
- 快乐读书吧二年级上套装全5册
- 爱丽丝漫游奇境记
- 广陵散(精)
- 国际经济政策理论(第1卷国际收支)/经济学名著译丛
- 现代英国经济史(上共2册)/汉译世界学术名著丛书
- 认知语言学角度的日汉语省略对比研究
- 应用拓扑学
- 第二个量身高日/阿万纪美子桥梁书
- 阅读指导版镜花缘
- 写给孩子的传奇故事阅读课（全5册）
- 孤独的小螃蟹
- 一只想飞的猫
- 轻松中文大师写作课
- 2020快乐读书吧六年级下册
- 【因疫情管控，仓库延迟发货】极致审美：晚明南方士人风雅录