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诗文
腊肉炒蒜台
释义
食材明细
主料
腊肉
适量
蒜台
适量
辅料
姜丝
适量
花椒粉
适量
料酒
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
腊肉炒蒜台的做法步骤
1
腊肉泡水去咸味后蒸二十分钟切片,蒜台切段焯水去辣味
2
锅中放少许油,下姜丝花椒粉爆香,放蒜台,少加一点盐,翻炒入味
3
放入腊肉,加一小汤匙料酒,鸡精,略翻炒,勾薄欠出锅
4
腊肉香,蒜台脆
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 4:05:44