食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红烧牛尾的做法步骤
-
1牛尾出血水，洗净浮沫。 -
2锅放油烧热，把牛尾煎至金黄。（牛尾煎一下，不容易散架。）
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3把八角，小茴香，花椒，丁香放入茶叶袋里。（家里只有这几种香料。）
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4把香料包放入汤锅，放入1000ml水和其他材料煮开。（除葱之外。）
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5把牛尾放入，大火烧开，转小火烧2个小时。
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62小时牛尾已软烂。
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7放入胡萝卜中大火继续烧30分钟，收汁。
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8葱切段。
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9最好放入葱段即可。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
家常菜
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