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诗文	豆沙酥
释义	食材明细 主料 高筋面粉 适量 辅料 玉米淀粉 适量 猪油 适量 水 （牛奶） 低筋面粉 适量 原味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 豆沙酥的做法步骤 1 酥皮：高筋面粉+玉米淀粉、猪油、水（牛奶）搅拌均匀。 2 .......... 3 揉成面团。 4 酥油：低筋面粉+猪油（不能加水哦）。这个过程一定要耐心哦，开始的时候手上好粘哦，后来就慢慢的揉进面粉里面去了。 5 酥油皮：把酥皮和酥油都撮成条，分别下9个剂子。 6 取一个酥皮剂子擀成圆形，上面放一个酥油剂子，包好，口子向下。 7 将包好面团的擀成牛舌状。 8 卷起来醒10分钟。 9 把醒好的面团口子向下，再擀成牛舌状。 10 再卷成条。 11 把卷成的条用刀从中间切开。 12 （这个时候就可以看见面团中间已经是一圈圈的了）取一半，压成圆形，让一圈圈的那面朝下。 13 反面放上豆沙。 14 包起来整型就可以了。 15 烤盘里面铺上锡箔纸，涮上一层食用油。烤箱180度预热，用180度烤30分钟，再用200度烤15分钟。
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