食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
英式奶油司康的做法步骤
-
1将准备好的食材，面粉、泡打粉及盐，放在容器混合搅拌； -
2将淡奶油倒入容器，先倒一半，用刮刀随意翻拌几下，再倒入葡萄干和余下的淡奶油拌匀； -
3把面团稍微按压平整成圆型，大约1.5厘米厚； -
4用切刀分割成8份，放入烤盘； -
5200度烤20分钟，至表面金黄色即可出炉，沾上果酱趁热吃口感最佳。
小窍门
1、擀压面团时需要在案板上撒少量面粉防粘。
2、面团要尽可能少的搅拌，否则会影响口感。???
3、正宗的英式司康是用黄油做的，热量过高，这里配方做了改良。
4、喜欢其它口味的，如椰蓉，巧克力等，可以等量替代葡萄干加入面团，。
2、面团要尽可能少的搅拌，否则会影响口感。???
3、正宗的英式司康是用黄油做的，热量过高，这里配方做了改良。
4、喜欢其它口味的，如椰蓉，巧克力等，可以等量替代葡萄干加入面团，。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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