网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	茄汁酥鱼
释义	食材明细 主料 鱼肚 适量 番茄酱 适量 白糖 适量 辅料 盐 适量 料酒 适量 生姜 适量 小葱 适量 生粉 适量 蛋清 适量 酸甜 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 茄汁酥鱼的做法步骤 1 准备的鱼。 2 鱼肚去骨，斜着切成大片。 3 用刀切成小丝或用剪刀剪。（切成梳子状） 4 切好的鱼用清水泡一下。（增加它的韧性） 5 沥水后用盐，料酒，胡椒粉，少许蛋清和葱姜用手拌匀，腌15分钟左右。 6 挑出葱姜，裹满淀粉。 7 顺着没切断的那头卷起，炸之前抖去多余的淀粉。 8 炸的时候，一定要先用手拿着炸，定型后转小火。 9 炸外酥里熟，捞出沥油。（一定要注意火候，不要太快的上色） 10 锅底留少许油，倒入适量的番茄酱。 11 少许水加白糖，用铲子不停的搅拌，勾出稍稠一点的芡。 12 把芡汁淋在鱼上即可。 13 秀一秀。 小窍门 炸之前抖去多余的淀粉。 使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	洋扁豆烧茄子 娃娃菜焖豆腐 营养早餐--家常肉饼 茄汁扁豆 酱油葱爆大虾 炸酱面 冰糖番薯糖水--加奶 上汤早心菜 清蒸钳鱼 超简单30分钟懒人版——红薯蛋挞 卤水猪耳朵 卤蛋 酱牛肉拌腐竹西兰花 咖喱鸡肉饭 鹌鹑蛋烧肉 炒虾子面 健康早餐----胡萝卜黄瓜鸡蛋炒饭 葱香千层饼 死面饼 【简单制作的花样饼大全】五彩北瓜月牙馅饼 红莲籽养生粥 健康早餐----西红柿鸡蛋面 爽口下酒菜-----响油木耳 焖饼 锅包肉 week-long weekly weekly newspaper weeknight ween weenie ween that weeny weeny weep weeper weep for weepie weeping weeping willow 清浪（明·何景明） 清海军楼（宋·方信孺） 清海台送陈山人入京得山字（明·叶春及） 清海楼霜夜闻笛（明·黎民衷） 清涟亭泛舟（宋·刘安上） 清涟矶独坐（宋·韩维） 清涟阁（宋·刘攽） 清淑堂（宋·谭掞） 清淮晓发（清·张文光） 清清池中水（明·邱云霄） 清渭八景 清渭晴岚（宋·何子举） 清游（宋·释文珦） 清湖夜雨（明·佘翔） 清湖客舍（明·卢龙云） 清湖小酌得生字（宋末元初·方回） 解析柏拉图理想国(汉英双语)/世界思想宝库钥匙丛书 藏书室女尸之谜/阿加莎·克里斯蒂作品 柏林广场A2德语强化练习 埋地钢质管道腐蚀防护系统综合评价技术 现代文阅读技能训练100篇(高2第10次修订)/一本 八十天环游地球/外教社法语悦读系列 这个世界会好吗(梁漱溟晚年口述增订本) 雨露麻/曹文轩短篇小说金卷典藏版 老年大学钢琴教程(3适合车尔尼599\849程度) 华盛顿选集/汉译世界学术名著丛书 羊泉村/外教社西班牙语悦读系列 全球海事治理 孩子都是哲学家(勇敢做自己) 河岸滨鸟/识鸟图鉴给儿童的鸟类百科全书 小学生全笔顺规范字典(彩色版)(精)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。