网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	茄汁酥鱼
释义	食材明细 主料 鱼肚 适量 番茄酱 适量 白糖 适量 辅料 盐 适量 料酒 适量 生姜 适量 小葱 适量 生粉 适量 蛋清 适量 酸甜 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 茄汁酥鱼的做法步骤 1 准备的鱼。 2 鱼肚去骨，斜着切成大片。 3 用刀切成小丝或用剪刀剪。（切成梳子状） 4 切好的鱼用清水泡一下。（增加它的韧性） 5 沥水后用盐，料酒，胡椒粉，少许蛋清和葱姜用手拌匀，腌15分钟左右。 6 挑出葱姜，裹满淀粉。 7 顺着没切断的那头卷起，炸之前抖去多余的淀粉。 8 炸的时候，一定要先用手拿着炸，定型后转小火。 9 炸外酥里熟，捞出沥油。（一定要注意火候，不要太快的上色） 10 锅底留少许油，倒入适量的番茄酱。 11 少许水加白糖，用铲子不停的搅拌，勾出稍稠一点的芡。 12 把芡汁淋在鱼上即可。 13 秀一秀。 小窍门 炸之前抖去多余的淀粉。 使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	青蒜炒羊肝 简易版栗子焖排骨 香辣河蚌肉！ 营养杂烩饭 蘑菇腐竹炖粉条 马蹄鸡球木耳汤 大米南瓜粥 香菇滑肉 松蘑粉皮鸡 蒜叶炒肉丝 腌甜橙皮 猪肉粉条炖金针菇 柠檬可乐鸡翅膀 麻婆豆腐 地瓜窝头 香辣猪脚 飘香萝卜丸子 扬州炒饭 白糖芋头！ 葱香牛奶红薯饼 菠菜鸡蛋饼 紫菜蛋花汤 鲜香豆腐蟹 宽心面 排骨萝卜汤 半信什么什么的成语 半信半疑 半半什么什么的成语 半半拉拉 半半路路 半吐什么什么的成语 半吐半露 半吞什么什么的成语 半吞半吐 半壁什么什么的成语 半壁山河 半壁江山 半壁河山 半夜三更 半夜什么什么的成语 乙酉上元感怀用荆公戏呈贡父韵（当代·熊盛元） 乙酉中秋对月（当代·陈振家） 乙酉中秋恰值“九一八”国殇日（当代·熊盛元） 乙酉中秋次夕赠愚公乙酉（近现代·常燕生） 乙酉中秋（当代·魏新河） 乙酉乌蛮滩谒伏波庙四首（明·钟芳） 乙酉九日（当代·陈忠平） 乙酉九月从李元甫宫谕再登峄山（明·于慎行） 乙酉乡试舟至马江口占（清末民国初·许南英） 乙酉二月十六日偕杨贯道谒张贞居外史留宿南（元·陈镒） 乙酉人日步斗全兄韵（当代·熊盛元） 乙酉人日（清·王汝璧） 乙酉仲春家大人来视别后奉寄长句（清·庄德芬） 乙酉使黔与杨雪渔学使同年游甲秀楼扶风寺瞻（清·王仁堪） 乙酉元夕辞弋何赏灯步韵（明·李云龙） 英国信托法--起源发展及其影响/比较法学丛书 黄真伊 边用边学C#(教育部实用型信息技术人才培养系列教材) 阿佛洛狄特(感官回忆录) 幽灵之家 SQL Server2005管理员必备指南/微软技术丛书 美室 边用边学SQL Server(教育部实用型信息技术人才培养系列教材) DirectX9.0\3D游戏开发编程基础/游戏软件开发专家系列 SQL Server2005编程入门经典(第2版) 中国最美地黄金指引 天天家庭靓汤 中文版PowerPoint2003实用教程(21世纪电脑学校) 学习方法决定学习成绩 与大河同行与昆仑同在/昆仑文化系列丛书

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。