“现代人追求个人魅力，希望个人形象好，所以很多人都开始吃素，我想怎样吧素食做的更美味呢？想起多年前妈妈教做的素鸭，希望与朋友们分享这道美食。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
素鸭的做法步骤
-
1选则豆腐衣一张，放温水中泡软取出备用 -
2把一张豆腐皮放在豆腐衣上 -
3在豆皮上倒点老抽，盐，糖 -
4摸均匀 -
5把豆皮折成三折 -
6把豆腐衣包好豆皮 -
7这就是包好的豆皮了，用牙签在正面搓几下，以免炸时豆皮鼓起 -
8我没用平底锅，一般最好是平底锅，或不粘锅，放少许油，把包好的豆皮放入，煎至两面金黄，象烤鸭的颜色，捞出。 -
9这就是煎好的素鸭 -
10趁热用厨房剪剪成条状，摆盘上桌喽！
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
小菜
家常菜