“会用烤箱就会烤玛格丽特小饼于，只是实在不喜欢黄油的味道，做饼于是为了自己吃，所以就要按自己喜欢的口味来做，来个西点中做，也算是一个创新，我认为做什么不必要那么教条，我用玉米油代替黄油照样松、酥、脆，非常可口。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
玛丽特小饼干的做法步骤
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1低粉玉米淀粉准备好 -
2蛋黄打在盆里，糖称到蛋黄盆内 -
3用打蛋器搅打均匀，用手动打蛋器也可以，不必要打发。 -
4倒上玉米油搅均匀 -
5倒入面粉盆内，用筷子搅成雪花粉 -
6揉成面团 -
7放于案上整成长细条 -
8用刀切开，正好切四十个，烤两盘 -
9用手捏成小圆 -
10摆入烤盘，用拇指从中间按一下即成 -
11摆时留出空隙 -
12烤箱预热170度，12分钟，我放在中上层，要依自己的烤箱设定温度 -
13小饼于又酥又脆
小窍门
其实把几种食材合在一起揉匀就可以，我是怕糖化不了才搅一下。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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烘焙