“吐司是早餐的必备品。明天早餐准备吃面包，今晚上做了个吐司。刚做好，邻居来串门，一进门说：好香呀！什么味道！香喷喷的吐司出炉了，就这样被邻居抢走了，汗。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
酸奶吐司的做法步骤
-
1所有材料用后油法揉好，发酵好的面团松弛15分钟，擀成长片卷成一周半。继续松弛15分钟。 -
2再次卷成两圈。松弛15分钟。 -
3第三次擀成长片，卷成3圈半。 -
4将吐司面团逐个放入吐司模等待发酵。 -
5最后发酵60分钟后．吐司模至8-9分满。 -
6最后发酵60分钟后．吐司模至8-9分满。 -
7烤箱预热，放置在下层，190度，38-40分钟。 -
8涂蛋液。
小窍门
烤箱一定要预热10分钟。卷的层次多，面包出来的层次才多。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙