“冬天想吃牛羊肉来暖身的同志们，不必大费周折的煲汤，这样吃牛羊肉既简单又美味！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜烩肥牛的做法步骤
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1原料：酸菜肥牛片金针菇 -
2热锅冷油爆香姜片和大蒜碎 -
3下锅炒酸菜2分钟 -
4放入适量的清水和一个大料，水开后放适量的盐，酸菜是咸的，盐少放即可。煮5分钟。 -
5放入金针菇和适量的红剁椒煮1分钟。在放适量胡椒粉。 -
6放入肥牛片煮变色即可，放入适量的味精调味出锅。 -
7放几根香菜装饰一下就好啦！自己吃也可以不用放香菜。
小窍门
酸菜是自己泡的，如果家里没有自己也可以买酸菜鱼的那种调料包，就用里面的酸菜就可以了。如果自己会做泡菜的话，就去市场里买芥菜回家，洗干净凉干水分后，放入泡菜坛子2周后吃刚好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜