“好久好久之前在电视上看了酸梅汤的简单做法
发现一点也不难
就自己做了一下
发现————
还挺好喝
就是和火锅店里的不是一个味
于是安慰自己说
我这是没有加添加剂的安全产品
呵呵”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
自制酸梅汤的做法步骤
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1乌梅、山楂、甘草卖中的地方都有卖的，很好找；糖桂花调味品店或大超市里有售；先将乌梅、山楂、甘草加入700ML（如果不知怎么量，可以用矿泉水瓶）的水中泡两小时。 -
2这是泡好的，看水的颜色已经变了。 -
3上锅，煮，开锅改小火一个小时。 -
4快好了的时候，加入冰糖，等闵糖化了后，加入糖桂花。 -
5我加的一勺的量。 -
6很漂亮吧，好了后将酸梅汤倒出。为了能更好的利用材料，我又在剩下的材料里加了1.5L水继续熬45分钟，然后将两次的汤兑在一起。 -
7呵呵，成品出锅，酸酸甜甜，还有点香味。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
饮品
家常菜
下午茶