“平时常做香辣炒鱿鱼，夏天来临，今天做了一道清淡些的，希望家人可以喜欢”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清炒鱿鱼的做法步骤
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1鱿鱼洗净，把外面褐色的外皮去掉 -
2切花刀，从边角45度开始切斜刀，要注意底部不能切断。然后转过来90度，切直刀，同样底部不能切断。再改块 -
3入开水烫一下后即捞出漓水。青椒，切成块，黄瓜切片备好。 -
4锅入油烧热，下姜片爆香，放青椒炒几下，再放入鱿鱼，翻炒后加盐、生抽，胡椒粉调味，水淀粉勾薄芡即出锅。（因为淀粉含糖，今天家里有客人不能吃糖，就没放，放上会更好看，更有口感哦）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱