食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香皮皮虾的做法步骤
-
1材料准备好 -
2皮皮虾刷洗干净后控干 -
3花椒冲洗一下，姜蒜、香菜切碎 -
4锅里热油，爆香花椒，随后盛出 -
5接着爆香姜蒜 -
6随后放皮皮虾拌炒 -
7炒至皮皮虾变色后兑入清水，焖煮一会 -
8接着大火翻炒并收汁 -
9收汁到干后调入适量盐，撒上香菜即可
小窍门
花椒容易糊，爆香后需立刻盛出，留其香味即可
使用的厨具：炒锅
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