“刚买了做豆腐的小模具,小试身手,在家成功制作出了香香的豆腐!!尽管一小块,但很有成就感啊!!就用它再来做道家常菜------豆腐炖猪肉粉条,家人都非常喜欢!”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
自制豆腐炖猪肉粉条的做法步骤
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1制作好的豆腐,切成小块,备用 -
2葱姜切碎,猪肉切片,备用 -
3香菜洗净切段，备用 -
4热锅下油,放入猪肉片稍炒,淋入适量料酒炒出香味,加入葱姜炒香 -
5加适量酱油,稍炒 -
6倒入切好的豆腐块翻炒 -
7加适量清水烧开后，加适量盐 -
8放入稍烫微软的粉条,中火炖制 -
9炖至粉条软熟透明、汤收至少，下入香菜段、味精调匀 -
10装盘
小窍门
1、建议猪肉用五花肉会更香一些
2、粉条下锅前用开水稍烫，如果直接下锅太硬容易将豆腐扎碎
2、粉条下锅前用开水稍烫，如果直接下锅太硬容易将豆腐扎碎
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜