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诗文 干煸豆角
释义
干煸豆角的做法
“老公喜欢的菜不多,难得他喜欢豆角,俺也花心思做过不少口味,他最喜欢的就是这个了。拿出来分享一下!”

食材明细

主料
  • 豆角 适量
辅料
  • 花椒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

干煸豆角的做法步骤

  • 干煸豆角的做法步骤:1
    1
    将豆角择好,洗净,用手掰成小段。葱姜蒜切茉。
  • 干煸豆角的做法步骤:2
    2
    炒锅倒油加热(油要比平时炒菜多一些),下豆角煸至豆角表面起皱盛出待用。锅内留少许油下干辣椒个花椒用小火炸出香味。
  • 干煸豆角的做法步骤:3
    3
    下葱姜蒜茉炒出香味。
  • 干煸豆角的做法步骤:4
    4
    放入豆角,加盐快速翻炒,再加酱油炒至上色。
  • 干煸豆角的做法步骤:5
    5
    关火,放鸡精炒匀就可以出锅啦!

小窍门

1,豆角一定得煸熟,不然会有毒哦!煸的时候注意不要糊了。
2,花椒和干辣椒要小火炸,不然味道出不来。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜  
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更新时间:2025/3/14 11:50:09