“周日休息天，满足大宝的要求，给他烧一份想吃的牛蛙，吃得满足啦，下午开开心心的返校吧！”
食材明细
- 香辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
干锅牛蛙的做法步骤
-
1牛蛙处理好切块清洗控水。 -
2加一勺淀粉，少量盐，料酒。
-
3抓匀腌制一下。
-
4锅里倒入适量的油烧热，把牛蛙放入炸。
-
5两面变色之后捞出控油。
-
6锅里留少量余油，放入大蒜和火锅底料煸炒。
-
7再放入牛蛙翻炒几下。
-
8倒入一勺料酒或者啤酒焖两分钟。
-
9再加入改刀后的红椒，洋葱翻炒。
-
10出锅前撒入香菜和蒜叶，关火出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜