“带鱼好吃，不仅是因为带鱼骨头少，而且还因为带鱼肉质鲜嫩。
现在我喜欢带鱼又多了第3个理由---因为带鱼是野生的哦。
现在很多水产品都可以人工养殖了，那些防不胜防的药物，吃了总没有好处的。
所以在我们沿海，还是有机会就要多吃野生的鱼，野生的味道就是不一样。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香煎带鱼的做法步骤
-
1带鱼去头，去鳃，去肚，洗净切段。 -
2加料酒，姜，盐，鲜抽.胡椒粉，搅拌入味20分钟。 -
3把腌汁撇去，加淀粉搅拌均匀。 -
4锅里油热，放下带鱼中火煎。 -
5两面煎透即可。
小窍门
.煎鱼时拍些淀粉，鱼皮不容易破.
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
朋友聚餐
午餐
晚餐