“买了块豆腐，正好有鸡肉，做了鸡肉豆腐丸子，味道不错??。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧鸡肉豆腐丸子的做法步骤
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1鸡胸肉剁碎。 -
2葱切碎。
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3豆腐切碎。
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4把葱豆腐鸡肉放入盆中，加入一个鸡蛋，一勺蚝油，两勺生抽，适量淀粉，适量盐。
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5朝着一个方向划圈搅拌均匀。
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6锅中放入适量植物油，把肉馅团成圆团，放入锅中炸至金黄，捞出控油备用。
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7锅中油倒出，留适量底油，放入葱花爆香，加入一勺生抽，一勺醋一勺糖炝锅。
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8加入适量清水，加入适量盐和花椒。
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9放入豆腐丸子，大火烧开。
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10汤汁越来越少，汤汁变粘稠关火出锅。
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11成品图。
使用的厨具：炒锅
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