“西瓜皮又叫西瓜翠衣，削去皮，切薄片，凉拌一下，爽脆利口，酸辣过瘾??”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌西瓜皮的做法步骤
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1西瓜皮适量。 -
2片去瓜皮。 -
3全部片完，冲洗一下。 -
4切成薄片。 -
5适量生抽，陈醋，香油，盐，小米椒和香菜碎，拌成料汁儿。 -
6浇到瓜片上。食用时拌匀即可。 -
7成品。
小窍门
红色部分不用全部去除，稍留点，好吃又好看。有的西瓜瓜皮很艮，有的瓜皮爽脆。凉拌尽量选用爽脆点的瓜皮，口感更好。艮点的瓜皮熬煮或者做汤更好。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜