食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
双椒豆干的做法步骤
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1准备3片豆干，一个青椒，一个尖椒，和泡好的青豆。 -
2豆干切薄片，青椒切丝，尖椒把里面的弄干净后切是半圆丝。 -
3小半碗的水淀粉，1铁勺的郫县豆瓣酱，一点葱丝。 -
4锅里坐油，到7分热时放葱姜蒜和郫县豆瓣酱翻炒，炒出香味。 -
5然后放青豆，青豆多炒会儿，怕不好熟。 -
6放豆干、青椒丝和尖椒丝，略炒。 -
7放盐，略炒。 -
8放生抽。 -
9炒匀后放水淀粉勾芡，等收汁后就可出锅。 -
10很有小饭店的味道，再配点红椒会更好看。
使用的厨具：炒锅
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