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诗文 双椒豆干
释义
双椒豆干的做法

食材明细

主料
  • 豆干 3片
  • 青椒 1个
  • 尖椒 1个
辅料
  • 青豆 1小把
配料
  • 郫县豆瓣酱 1汤匙
  • 1茶匙
  • 生抽 1汤匙
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 水淀粉 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

双椒豆干的做法步骤

  • 双椒豆干的做法步骤:1
    1
    准备3片豆干,一个青椒,一个尖椒,和泡好的青豆。
  • 双椒豆干的做法步骤:2
    2
    豆干切薄片,青椒切丝,尖椒把里面的弄干净后切是半圆丝。
  • 双椒豆干的做法步骤:3
    3
    小半碗的水淀粉,1铁勺的郫县豆瓣酱,一点葱丝。
  • 双椒豆干的做法步骤:4
    4
    锅里坐油,到7分热时放葱姜蒜和郫县豆瓣酱翻炒,炒出香味。
  • 双椒豆干的做法步骤:5
    5
    然后放青豆,青豆多炒会儿,怕不好熟。
  • 双椒豆干的做法步骤:6
    6
    放豆干、青椒丝和尖椒丝,略炒。
  • 双椒豆干的做法步骤:7
    7
    放盐,略炒。
  • 双椒豆干的做法步骤:8
    8
    放生抽。
  • 双椒豆干的做法步骤:9
    9
    炒匀后放水淀粉勾芡,等收汁后就可出锅。
  • 双椒豆干的做法步骤:10
    10
    很有小饭店的味道,再配点红椒会更好看。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/16 14:39:12