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诗文 西葫芦鸡蛋饼
释义
西葫芦鸡蛋饼的做法
“早餐最常做的就是这种‘蔬菜鸡蛋饼’,换着各种蔬菜、打个鸡蛋进去,烙的饼软软的、韧韧~~”

食材明细

主料
  • 面粉 200克
辅料
  • 1个
  • 西葫芦 1个
  • 适量
  • 适量
  • 300克
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

  • 西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    盆里放入面粉、盐、水,打入鸡蛋。
  • 西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    搅拌成无颗粒的均匀的面糊,静置半小时左右,让面粉和水充分混合。
  • 西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    西葫芦一个,洗净。
  • 西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    去皮切成丝(也可以用刨的更细)。
  • 西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    把西葫芦丝与面糊混合。
  • 西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    平底锅内倒入少许的油,用刷子刷均匀。(不沾的平底锅很好用,可以用比较少的油、更健康)
  • 西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    倒入混合好的面糊,晃动锅使面糊平摊开来。
  • 西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    等到一面的面糊凝结起来,翻面接着烙另一面。
  • 西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:9
    9
    把面饼两面都烙成金黄色即可出锅。
  • 西葫芦鸡蛋饼的做法步骤:10
    10
    香喷喷的软饼出锅,蘸酱、裹肉、卷菜~~怎么吃都好吃
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/16 9:06:13