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诗文	酱猪肝
释义	食材明细 主料 猪肝儿 1副 辅料 大蒜 半头 葱 半根 八角 1个 干红辣椒 5个 桂皮 1块 草果 1个 姜 1块 香叶 3片 调料 生抽 30ml 老抽 10ml 料酒 30ml 白糖 20g 醋 10ml 辣椒油 10ml 酱香 口味 酱 工艺 一小时 耗时 简单 难度 酱猪肝的做法步骤 1 猪肝准备。 2 泡入水中一个小时。 3 猪肝捞出，锅中放水，放入猪肝煮开。 4 煮出血沫，清除干净。 5 电高压锅中放入猪肝，再放入葱姜蒜，香叶，八角干红辣椒，桂皮，生抽，老抽，料酒，白糖。 6 起锅上气，高压锅炖半个小时。 7 捞出控干汁水切片，放入蒜末，淋入生抽，香醋，白糖，辣椒油拌匀即可。 使用的厨具：电压力锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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