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诗文	【安徽】清蒸鱼
释义	食材明细 主料 鱼 1条 青椒丝 适量 大葱 适量 姜片 适量 红椒丝 适量 辅料 蒸鱼豉油 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 清蒸鱼的做法步骤 1 准备好主辅料 2 鱼太大了，切开了蒸的，鱼身上和身下都放上姜丝和葱丝 3 大火蒸15分钟 4 捡出鱼身上的姜丝和葱丝，重新换一个盘子，铺上青红椒丝和葱丝，倒入蒸鱼豉油泼上热油即可 5 放上香菜即可上桌 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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