食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酥锅的做法步骤
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1做酥锅的主要材料都在盆里啦，猪蹄切块，鸡架切小块，肉皮/五花肉切成方便食用的小块放入热水中焯去血水，海带切段，藕切片，鲅鱼切段炸干。 -
2花椒，八角，桂皮，干山楂片，肉蔻装料盒里。 -
3高压锅洗净上灶，开始码菜，把料盒放在最下面，首先如图铺上白菜，葱姜。 -
4将猪蹄，五花肉块，鲅鱼块铺里面。 -
5放一层海带，藕片。 -
6再放肉，猪蹄，鸡块，鱼；再放一层藕片，海带，最后放上葱花，姜片，撒2勺糖，两勺半盐，300ml醋，300ml酱油，100ml清水，再盖上一层白菜。 -
7盖上盖，上汽后转小火压25分钟。 -
8解压后，打开锅盖，香气扑鼻的酥锅。 -
9揭开上面的一层白菜。丰富的菜就绽露出来了。
所属分类：
热菜
鲁菜
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐
- 白菜煮米粉
- 紫薯芝士球（可蒸可炸）
- 秋梨膏
- 蘑菇炒肉
- 鸡肉肠烘蛋
- 梨藕汁
- 冬日乱炖之龙芽豆黑木耳炖扇骨
- 番茄炖蛋
- 自制酸菜牛肉火锅
- 今日大雪，吃它补一补
- 牛肉炒杏鲍菇
- 蘑菇牛肉汤
- 番茄牛肉焗饭（红烩牛肉焗饭）
- 西红柿鸡蛋炒包菜
- 糖醋带鱼段
- 鲫鱼炖豆腐
- 红薯南瓜双拼饼
- 饺子皮版鸡蛋饼
- 肉松肠仔包
- 平底锅小面包
- 肉蟹煲
- 腊肠炒荷兰豆
- 自制酱肘子
- 豌豆炒菜花
- 包菜炒粉条
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- 万应灵丹
- 万应灵药
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- 万念俱寂
- 万念俱灰
- 万恨什么什么的成语
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