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诗文 香葱肉松面包
释义
香葱肉松面包的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 300克
  • 玉米油 30克
  • 蛋液 40克
  • 白糖 40克
辅料
  • 盐 2克
  • 酵母 3克
  • 奶粉 12克
  • 清水 120克
  • 香葱 适量
  • 肉松 适量
  • 葱香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

香葱肉松面包的做法步骤

  • 香葱肉松面包的做法步骤：1
    1
    所有材料
  • 香葱肉松面包的做法步骤：2
    2
    盆内放入高筋粉，奶粉，蛋液，放入盐，和白糖，酵母放在低于30度温水里化开然后和面
  • 香葱肉松面包的做法步骤：3
    3
    分三次添加玉米油，采取摔打面团和搓衣服的方式让面团出膜
  • 香葱肉松面包的做法步骤：4
    4
    盖上保鲜膜发酵，发酵后的面团有两倍大小，手指戳个洞不回缩
  • 香葱肉松面包的做法步骤：5
    5
    取出面团排气后分为六个等份，盖上保鲜膜，醒15分钟
  • 香葱肉松面包的做法步骤：6
    6
    取一块面团擀成牛舌状，然后卷起来，并排放在烤盘内
  • 香葱肉松面包的做法步骤：7
    7
    放在烤箱内二次发酵，底部放杯温水
  • 香葱肉松面包的做法步骤：8
    8
    发酵后的面团明天增大
  • 香葱肉松面包的做法步骤：9
    9
    刷上全蛋液，葱花和蛋液混合，放在面包上，撒上肉松
  • 香葱肉松面包的做法步骤：10
    10
    预热烤箱后放入，选择140度烤25分钟
  • 香葱肉松面包的做法步骤：11
    11
    烤好后取出
  • 香葱肉松面包的做法步骤：12
    12
    看拉丝
  • 香葱肉松面包的做法步骤：13
    13
    内部非常松软
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   面包   早餐   快餐  
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更新时间：2026/1/13 13:22:57