食材明细
- 葱香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香葱肉松面包的做法步骤
-
1所有材料 -
2盆内放入高筋粉，奶粉，蛋液，放入盐，和白糖，酵母放在低于30度温水里化开然后和面 -
3分三次添加玉米油，采取摔打面团和搓衣服的方式让面团出膜 -
4盖上保鲜膜发酵，发酵后的面团有两倍大小，手指戳个洞不回缩 -
5取出面团排气后分为六个等份，盖上保鲜膜，醒15分钟 -
6取一块面团擀成牛舌状，然后卷起来，并排放在烤盘内 -
7放在烤箱内二次发酵，底部放杯温水 -
8发酵后的面团明天增大 -
9刷上全蛋液，葱花和蛋液混合，放在面包上，撒上肉松 -
10预热烤箱后放入，选择140度烤25分钟 -
11烤好后取出 -
12看拉丝 -
13内部非常松软
使用的厨具：电烤箱
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