正宗糖醋里脊的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
将里脊肉洗净，切成小长条，放入碗中。
2
蒜切成蓉，番茄酱，白醋，蛋清准备好。
3
白砂糖备好。
4
碗内加入盐，二锅头，蛋清，鸡精抓匀后腌制15分钟左右。
5
将淀粉倒入大碗中，将里脊条逐条放入均匀裹上淀粉，抖到多余的淀粉，放入干净的盘中。
6
热锅冷油大火烧至六七成热后转中小火，将里脊肉逐条放入，炸至肉条浮上来。
7
这是第一次全部肉条油炸的图片。
8
再次将肉条放入锅内复炸一次。
9
这是复炸后的颜色，捞出控油。
10
锅内留底油加热，中小火爆香蒜蓉，时间不用太长。
11
倒入番茄酱和白砂糖，用锅铲不停地搅拌。
12
糖醋汁颜色会慢慢变红，这时倒入白芝麻，再加入白醋，继续搅拌。
13
等糖醋汁变浓稠时。
14
加入控好油的里脊条，快速搅拌让全部里脊条均匀的上色，包裹糖醋汁，再加入油炸时的余油，出来的颜色会更鲜艳。
15
加入番茄做的玫瑰花点缀其中，又增色又添食欲。美味的糖醋里脊就完成啦！慢慢享用吧！

诗文	糖醋里脊
释义	食材明细主料猪里脊肉 315克辅料蛋清 1个二锅头 1/2汤匙盐 1茶匙鸡精 1/2茶匙玉米淀粉 100克亨氏番茄酱 4汤匙白醋 2汤匙白砂糖 2汤匙蒜蓉 1汤匙白芝麻 1汤匙番茄 1个芹菜叶 1棵酸甜口味炸工艺一小时耗时普通难度糖醋里脊的做法步骤 1 将里脊肉洗净，切成小长条，放入碗中。 2 蒜切成蓉，番茄酱，白醋，蛋清准备好。 3 白砂糖备好。 4 碗内加入盐，二锅头，蛋清，鸡精抓匀后腌制15分钟左右。 5 将淀粉倒入大碗中，将里脊条逐条放入均匀裹上淀粉，抖到多余的淀粉，放入干净的盘中。 6 热锅冷油大火烧至六七成热后转中小火，将里脊肉逐条放入，炸至肉条浮上来。 7 这是第一次全部肉条油炸的图片。 8 再次将肉条放入锅内复炸一次。 9 这是复炸后的颜色，捞出控油。 10 锅内留底油加热，中小火爆香蒜蓉，时间不用太长。 11 倒入番茄酱和白砂糖，用锅铲不停地搅拌。 12 糖醋汁颜色会慢慢变红，这时倒入白芝麻，再加入白醋，继续搅拌。 13 等糖醋汁变浓稠时。 14 加入控好油的里脊条，快速搅拌让全部里脊条均匀的上色，包裹糖醋汁，再加入油炸时的余油，出来的颜色会更鲜艳。 15 加入番茄做的玫瑰花点缀其中，又增色又添食欲。美味的糖醋里脊就完成啦！慢慢享用吧！使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜常见菜式荤菜老人宴客菜午餐酒席名菜
随便看	蛋黄香蕉高粱饼雪里红椰香蛋挞快手懒人餐～～蛋黄酥自制梨膏蜜豆芋圆冰粥生大蕉猪肉汤秋梨酥梨酱南瓜肉夹馍烤红薯鸡米花海带黄豆瘦肉汤手撕紫茄子五彩菠萝炒饭-快手懒人餐火腿芝士西多士香煎秋刀鱼彩色发糕枣夹核桃西红柿瘦肉煮面黑椒牛排养生白菜羊肉丸汤超级下饭菜口口香牛肉面包自学课程LESSON 12 ：什锦果干面包

食材明细

糖醋里脊的做法步骤