食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1将里脊肉洗净，切成小长条，放入碗中。 -
2蒜切成蓉，番茄酱，白醋，蛋清准备好。 -
3白砂糖备好。 -
4碗内加入盐，二锅头，蛋清，鸡精抓匀后腌制15分钟左右。 -
5将淀粉倒入大碗中，将里脊条逐条放入均匀裹上淀粉，抖到多余的淀粉，放入干净的盘中。 -
6热锅冷油大火烧至六七成热后转中小火，将里脊肉逐条放入，炸至肉条浮上来。 -
7这是第一次全部肉条油炸的图片。 -
8再次将肉条放入锅内复炸一次。 -
9这是复炸后的颜色，捞出控油。 -
10锅内留底油加热，中小火爆香蒜蓉，时间不用太长。 -
11倒入番茄酱和白砂糖，用锅铲不停地搅拌。 -
12糖醋汁颜色会慢慢变红，这时倒入白芝麻，再加入白醋，继续搅拌。 -
13等糖醋汁变浓稠时。 -
14加入控好油的里脊条，快速搅拌让全部里脊条均匀的上色，包裹糖醋汁，再加入油炸时的余油，出来的颜色会更鲜艳。 -
15加入番茄做的玫瑰花点缀其中，又增色又添食欲。美味的糖醋里脊就完成啦！慢慢享用吧！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
宴客菜
午餐
酒席
名菜
- 肉末炒酸豆角
- 椰香味十足的橙子软糕
- 五香茶叶蛋
- 鲜肉榨菜螺旋酥
- 枣泥豆沙米月饼
- 佛手瓜炒绿豆芽
- 双椒炒手撕鸡胸肉
- 万人迷夺命软吐司（餐包）
- 蛋黄酥
- 酸辣佛手瓜
- 红豆沙馅
- 熬猪油
- 彩椒炒鸡蛋
- 南瓜小米红枣糊
- 无花果滋补汤
- 复刻老上海经典菜|红烧划水
- 青椒火腿炒鸡蛋
- 盐水毛豆
- 肉包子
- 手擀面
- 豆沙包
- 黄瓜拌鸡肝
- 黑豆芽炒白虾
- 海鲜南瓜馅饼
- 线椒洋葱炒苦瓜
- disc golf
- discharge
- discharged
- discharge from
- discharge tube
- disciple
- disciple of
- discipleship
- Disciples of Christ
- disciplinarian
- disciplinary
- disciplinary action
- disciplinary measures
- discipline
- disciplined
- 丁马谣（元·周霆震）
- 七一生日答汪宗可（近现代·张朝墉）
- 七七苦雨行（清·林占梅）
- 七三年元旦大风（近现代·胡绳）
- 七不堪诗七首（宋·宋祁）
- 七世族祖青岩公冰雪吟有限雨丝风片，烟波画（清·张珊英）
- 七九初度云峰有诗见寄依韵赋谢（近现代·王益初）
- 七五年十月二十九日访戊申翁于燕园，招以肴（近现代·孙玄常）
- 七交七首 其五 张判官（宋·欧阳修）
- 七交七首 河南府张推官（宋·欧阳修）
- 七仙亭（当代·卢青山）
- 七仙寺石履（宋·白玉蟾）
- 七佛庵三十韵（元末明初·舒頔）
- 七侄岁暮同诸孙来过偶得长句（宋·陆游）
- 七儿应复同客饮樱桃园摘新归以遗亲用其诗韵（宋末元初·牟巘）
- 国际结算(高职高专十一五规划教材)
- 美国国家信息安全战略
- 中国传媒生态研究
- 适度焦虑的力量(如何应对不可知的商业世界)
- 当代汉语骚语研究与英译
- 基础电化学及其测量
- 难忘经典名人故事
- 江南文化与中国现代文学
- 新文学与现代传媒/媒体与文艺丛书
- 难忘经典寓言
- 海德格尔生存论美学
- 戏剧影视理论创作与教学研究/中央戏剧学院教师文集
- 大学英语710分考试六级高分词汇(2009修订)
- 吴忠北郊北魏唐墓(精)/宁夏文物考古研究所丛刊
- 古代货币/20世纪中国文物考古发现与研究丛书