“全蛋海绵纸杯蛋糕，小巧可口，还可以再进行些不同的造型，比如加入奶油顶啊，放个水果啊，今天我把巧克力造个型，放在上面，再撒上糖珠，也不错吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
全蛋海绵纸杯蛋糕的做法步骤
-
1鸡蛋加糖打发， -
2打至发白，提起打蛋头滴落的蛋糊能够出现花纹，且不易消失， -
3筛入低筋面粉，翻拌均匀， -
4牛奶加入玉米油搅拌均匀，慢慢倒入面糊里，拌匀， -
5倒入纸模里， -
6烤箱预热，上下火，中层，180度，30分钟左右， -
7巧克力隔水融化，捏成一定的形状，装饰在蛋糕上，再撒糖珠。
小窍门
烤箱温度和时间要根据自己烤箱的实际情况来调整。
巧克力隔水融化需要注意温度，温度太高会油水分离。
糖珠要趁巧克力没凉透之前撒，否则粘不住啊。
巧克力隔水融化需要注意温度，温度太高会油水分离。
糖珠要趁巧克力没凉透之前撒，否则粘不住啊。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐