食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西葫芦鸡蛋饼的做法步骤
-
1西葫芦，胡萝卜洗净擦细丝，葱切薄片。 -
2鸡蛋打碎，搅拌均匀。 -
3将鸡蛋和菜放一起，加面粉，刚开始我直接加了点面粉，后来和小碗将面粉调好再倒了一些。 -
4加入盐，花椒粉，胡椒粉，香油，调和油，一起顺时针搅拌均匀，醒一会。 -
5电饼铛刷油，将面糊倒入，用铲子摊平。 -
6加热五分钟，若怕不熟，多加热会也无妨。
-
7加热五分钟，翻转，若喜欢吃老点的，再多加热一会也无妨。 -
8圆形的翻转起来不是很顺手，索性就这样，用勺子随便一放，不用在乎形状，自然加热即刻，这样直接的好处是翻转起来很方便。 -
9卷起斜切装盘 -
10也可以直接折叠装盘，ok,就这样了，简单方便好吃。
使用的厨具：电饼铛
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