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诗文 西葫芦胡萝卜鸡蛋饼
释义
西葫芦胡萝卜鸡蛋饼的做法

食材明细

主料
  • 西葫芦 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 面粉 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 调和油 适量
  • 花椒面 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 香油 适量
  • 清淡 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

  • 西葫芦胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    西葫芦,胡萝卜洗净擦细丝,葱切薄片。
  • 西葫芦胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打碎,搅拌均匀。
  • 西葫芦胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋和菜放一起,加面粉,刚开始我直接加了点面粉,后来和小碗将面粉调好再倒了一些。
  • 西葫芦胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    加入盐,花椒粉,胡椒粉,香油,调和油,一起顺时针搅拌均匀,醒一会。
  • 西葫芦胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    电饼铛刷油,将面糊倒入,用铲子摊平。
  • 6
    加热五分钟,若怕不熟,多加热会也无妨。
  • 西葫芦胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    加热五分钟,翻转,若喜欢吃老点的,再多加热一会也无妨。
  • 西葫芦胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    圆形的翻转起来不是很顺手,索性就这样,用勺子随便一放,不用在乎形状,自然加热即刻,这样直接的好处是翻转起来很方便。
  • 西葫芦胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:9
    9
    卷起斜切装盘
  • 西葫芦胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:10
    10
    也可以直接折叠装盘,ok,就这样了,简单方便好吃。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   面食   家常菜   饼  
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更新时间:2025/3/14 16:05:30