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诗文
鸡汁面结汤
释义
食材明细
主料
千张皮
数量
鸡腿
1个
绿豆芽
适量
鲜香菇
适量
金针菇
适量
肉丝
适量
香干
适量
辅料
香葱
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
鸡汁面结汤的做法步骤
1
鸡腿洗净放入锅中加入姜片熬汤。
2
豆芽摘根、香菇切片、金针菇切段、香干切丝、千张切成方形。
3
锅中加入油下入肉丝翻炒。
4
倒入豆芽等菜后加入少许盐煸炒几下出水后盛出。
5
将菜放入千张皮。
6
包好。
7
依次包好所有的面结用棉线扎好。
8
将锅中的鸡腿捞出后放入面结大火煮至后转小火煮。
9
将捞出的鸡腿去骨。
10
面结熟后放入鸡肉和香葱关火。
11
取出面结解开棉线后装盘。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹
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更新时间:2025/3/10 13:32:08